СРОКИ ХРАНЕНИЯ СЕМЯН И ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВСХОЖЕСТИ СЕМЯН

Опубликовано 29.03.2014, автор Скоробогатов Сергей

Посевные качества семян основных овощных культур и условия определения всхожести.

						Срок
	Всхожесть — не		Влажность	Сохранение	Температу-	опреде-
Культура	менее,	%	— не более.	всхожести.	ра для оп-	ления
			%	лет	ределения	всхо-
	I	II			всхожести,	жести
	класс	класс			°С	дней
Баклажан	75	60	12	3—5	20-30	10
Бобы	95	85	16	5-6	20	10
Горох овощной	90	75	16	5—6	20	6
Кабачок	95	80	13	6-8	20—30	10
Капуста белокочанная	90	60	13	4—5	20	10
Капуста цветная	80	50	13	4—5	20	10
Лук репчатый	80	50	13	3	15—20	12
Морковь столовая	70	45	14	3-4	20—30	10
Огурец	90	70	13	6—8	20—30	7
Перец сладкий	80	60	13	3	20—30	15
Петрушка	70	45	14	2—3	20—30	14
Редис	85	65	14	4-5	20—30	7
Редька	85	65	14	4—5	20—30	7
Ревень	85	55	—	—	20—30	14
Репа	95	80	13	4—5	20—30	7
Салат	80	65	13	3—4	10—20	10
Свекла столовая	80	60	15	4—5	20—30	8
Сельдерей	75	50	14	1—2	20—30	14
Томат	85	65	13	4-5	20—30	10
Укроп	60	40	14	2-3	10—30	14
Фасоль овощная	95	85	16	5-6	20	7
Щавель	80	60	—	2-3	20	8

Все семена должны отвечать определенным требованиям, которые представлены в таблице. Семена первого класса будут иметь наиболее высокую всхожесть (от 60% до 95%). Семена второго класса имеют ниже процент всхожести - от 40% до 85%. Поэтому при посеве семян второго класса нужно учитывать этот момент и увеличивать норму высева. Влажность хранения семян не должна превышать 16% (для бобов, фасоли, гороха), для остальных культур 12-15%.

Как определить всхожесть семян. На тарелку с кружком бумаги или фланели (которая смочена) выкладывают 100 семян. Тарелку накрывают стеклянной пластинкой и помещают в теплое место с температурой не ниже 20 0С. В таблице есть температурные нормы - проращивать семена лука, салата, укропа можно определять при более низкой температуре. Можно определить всхожесть иначе. Берем ящики с опилками (опилки обливаем кипятком в целях обеззараживания), сверху накрываем марлей и выкладываем семена. Семена сверху закрываем марлей с прослойкой опилка. Процент проросших семян определяется чере срок, указанный в таблице. Горох смотрим через 6 дней, огурец, редис, редька, фасоль через 7 дней, свекла и щавель через 8 дней, остальные семена имеют более продолжительный контрольный срок. Проросшими семена считаются те, у которых в установленные сроки развиваются здоровые корешки, по длине равные длине или половине длины семени (соответственно у мелких и крупных семян). По окончанию подсчетов устанавливают процент всхожести семян! Вот так не сложно происходит определение всхожести семян.

Сроки хранения семян зависят от их биологических особенностей и условий, в которых они хранятся. Семена огурца, тыквы, кабачков сохраняют всхожесть в течение 6-8 лет, капуста, редиска, редька, помидоры, свекла, репа по 4-5 лет, горох, фасоль, бобы - 5-6 лет. Все эти данные есть в таблице. Быстрее теряют всхожесть семена баклажана, перца сладкого, лука репчатого, морковки, салата - по 3-4 года хранятся. Петрушка - 2-3 года сохраняет всхожесть, сельдерей 1-2 года.

Таблицу экспериментальных данных из учебника Эдельштейна по овощеводству (данные Овощной опытной станции ТСХА):

Овощная культура
Свекла	Возраст	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19
	Всхожесть	81	74	70	38	69	88	62	34	33	14	40	27	10	18
Капуста	Возраст	0	1	2	3	4		6	7	8		10	11					16	17
	Всхожесть	91	85	75	59	69		14	9	0		14	2					0	4
Редис	Возраст	0	1	2	3	4	5	6	7	8				12
	Всхожесть	71	71	57	49	54	37	12	3	14				0
Морковь	Возраст	0	1	2	3	4
	Всхожесть	48	60	35	22	7
Сельдерей	Возраст	0	1	2	3
	Всхожесть	2	46	23	0
Пастернак	Возраст	0	1	2	3	4	5	6
	Всхожесть	13	28		9	0	0	0
Лук	Возраст	0	1	2	3	4	5	6	7
	Всхожесть	77	88	56	31	5			0
Бобы	Возраст	0	1	2	3
	Всхожесть	92	96	69	98
Огурцы	Возраст	0	1	2	3	4	5								13						19
	Всхожесть	68	85	57	95	72	60								40						4
Дыни	Возраст	0	1	2	3	4		6	7	8	9	10				14
	Всхожесть	86	88	92	77	79		90	90	92	36	85				49
Томаты	Возраст	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14
	Всхожесть	59	85	89	83	83	71	96	74	76	83	75	63	86	44	74

Какие мы выводы сделали из этих данных. Семена огурцов, дынь, томатов - хранятся очень долго и бе потери всхожести, а вот семена моркови, сельдерея, пастернака - всхожесть невысокая, да и хранятся они недолго, всего несколько лет. Практическое значение - мы можем собрать семена с определенного сорта огурцов и хранить их 5-10 лет (а на следующий год посадить другой сорт огурцов - очень удобно). А вот морковь, лук, сельдерей - нужно каждый год пересевать. Большое значение имеет и хранение семян! При неправильном хранении семена могут очень быстро потерять всхожесть! Несколько слов про хранение: хранить нужно в сухом помещении, умеренно теплом (15-18 0С). Семена нужно защищать от колебаний температуры, но должен быть приток свежего воздуха. Вот такие простые правила и семена будут дольше храниться.

Вернуться к списку записей

Подробнее о всех сортах Вы можете посмотреть здесь: