Семена старых сортов растений

Срок созревания очень ранний - 85-90 дней. Плоды округлые с четко выраженными ребрами. Кора тонкая, но очень прочная. Мякоть толстая до 10 см., хрустящая, сочная, сладкая, ароматная. По своим вкусовым качествам превосходит все известные сорта. Из этой тыквы получается замечательный ароматный сок, каша и другие блюда. Очень вкусная в сыром виде. Масса плодов 4-6 кг. Вызревшая тыква отлично хранится. 

Вряд ли найдется другой такой продукт, который вызывал бы столько положительных эмоций, как тыква, и обладал бы таким набором свойств. Тыква – очень полезный для здоровья продукт питания, есть который можно почти всем без ограничений. Тыква, благодаря своей толстой и плотной кожуре, отлично сохраняется - по сути, это природные овощные консервы.

Тыква считается королём овощей. Англичане тыкву связывают с воскресением: если засеять тыкву в святую пятницу, то вырастет дуб. А в Лаосе тыкву почитают как ось мира: она, подвешенная на лиане, вбирает в себя всё сущее. А американские индейцы считали, что тыква – это космический глаз, который связывает человека и вселенную.

Состав тыквы

Тыква не зря носит титул одного из самых полезных диетических продуктов питания. Ярко-оранжевый цвет мякоти свидетельствует о наличии бета-каротина в больших количествах. Тыква – настоящий кладезь витамина А (по его количеству может соперничать с очень популярной с этой точки зрения морковью) и витамина С. Мякоть содержит в больших количествах клетчатку и в небольших – углеводы. Также в тыкве высоко содержание пектина. Среди органических кислот преобладает яблочная, которая известна высоким содержанием сахаристых веществ: фруктозы, глюкозы и сахарозы.

Калий, магний, кобальт, железо, цинк, фосфор, медь – это неполный перечень микро- и макроэлементов, которые обнаружены в составе мякоти тыквы. Кроме того, высокое содержание витамина D позволяет максимально усваивать содержащееся в тыкве железо. Так что это – отличный продукт для детского питания, особенно в пору, когда солнца мало, то есть поздней осенью и ранней зимой.

Стандартная порция мякоти тыквы (стакан объёмом 250 мл), приготовленной без пищевых добавок, таких как соль или сахар, содержит: белки - 2 г, углеводы – 12 г, клетчатку - 3 г, кальций - 37 мг, железо - 1,4 мг, фтор – 0,2 мг, магний - 22 мг, калий - 560 мг, цинк - 1 мг, селен 50 – мг, витамин C - 12 мг, никотиновую кислоту - 1 мг, фолиевую кислоту - 21 мкг, витамин A - 2660 ед., витамин E - 3 мг.

Польза тыквы

Можно не сомневаться, что тыква, буквально напичканная природными витаминами, чрезвычайно полезный для здоровья продукт. А учитывая её низкую калорийность (30 ккал на 100 граммов), тыква должна стать любимым блюдом тех, кто заботится о своей фигуре.

Высокое содержание витамина А, самого мощного природного антиоксиданта, делает тыкву надёжным соратником в борьбе с преждевременным старением. Витамин А отвечает также за здоровье кожи и слизистых оболочек – так что тыква способна сохранить молодость и красоту.

Любой офтальмолог скажет, что витамин А способен предотвратить падение зрения и отсрочить возрастные изменения глаз. Тыквенная диета показана и тем, кто много времени проводит за компьютером, компенсируя повышенные зрительные нагрузки.

Ещё одна полезная функция витамина А, которым богата тыква, - профилактика онкологических заболеваний. Поскольку тыква является также источником природного бета-каротина, то сочетание этих двух веществ способно дать отпор любым зарождениям новообразований. Врачи рекомендуют тем, у кого плохая наследственность по онкологии, принимать поливитаминные курсы, содержащие витамин А и бета-каротин. Тыквенная диета наверняка станет более полезной терапией.

В тыкве много калия. По его содержания тыква стоит в ряду таких пищевых поставщиков калия, как бананы и брокколи. Калий – любимый микроэлемент сердечно-сосудистой системы. Тыква способна снизить риск развития артериальной гипертонии и инфаркта.

Цинк, который присутствует в тыкве, отвечает за построение костной системы. Замечено, что деревенские жительницы менее подвержены развитию возрастного остеопороза, чем горожанки того же возраста. Не тыква ли, которая значительно чаще бывает на деревенском столе, «повинна» в крепости костей провинциалок?

Кстати, содержание цинка в организме напрямую связано с мужской потенцией. Его дефицит делает мужчин слабыми. Так что дамам, которые ждут от своих мужчин настоящих подвигов в постели, имеет смысл кормить своих рыцарей блюдами из тыквы.

Тыква чрезвычайно богата клетчаткой, которая является естественной «метлой» для кишечника, выметающей всё ненужное. Есть прямая связь между здоровой работой кишечника и крепостью иммунного аппарата. Так что поддержка работы кишечника без запоров и прочих неприятностей с помощью тыквы даст реальный шанс избежать многих заболеваний, которые развиваются вследствие ослабления иммунного аппарата.

В тыкве также достаточно много пектина, а он участвует в выведении «плохого» холестерина и хлоридов. Кстати, ряд медицинских препаратов для выведения радионуклидов из организма созданы на основе экстракта мякоти тыквы. Тыкву рекомендуют принимать в пищу тем, чьи заболевания связаны с высоким содержанием солей в организме: при подагре, остеохондрозе, ревматизме.

Свойство тыквы выводить излишки солей и шлаки из организма делают его привлекательным продуктом при заболевании печени и почек. Считается, что тыквенная диета может улучшить состояние при холециститах и колитах в период обострения, а также при желчекаменной болезни. А тыквенный сок (из свежей мякоти) ещё боле полезен при подобных заболеваниях.

Тыква обладает лёгким противорвотным эффектом. Потому её рекомендуют принимать в пищу беременным женщинам при токсикозах: она помогает справиться с её проявлениями без вреда для здоровья. Также тыквенная диета поможет при приступах морской болезни, это один из немногих продуктов, которые стоит принимать в пищу перед поездкой на транспорте, вызывающем укачивание.

Тыквенная каша – одна из самых полезных в детском питании: богата витаминами и микроэлементами. Кроме того, педиатры советуют чаще готовить кашу с тыквой детям, страдающим гиперактивностью: тыква способна успокоить нервную систему ребёнка.

А высокое содержание железа в тыкве делает её незаменимой в профилактике железистой анемии как у детей, так и у взрослых. Кстати, железо содержится не только в мякоти, но и в семечках тыквы. Пара горстей семечек каждый день способна обеспечить суточную потребность организма в железе.

Суточная потребность человека во фторе - около 1 мг. Такую дозу можно получить, сделав сок из половины килограмма свежей тыквы, а это примерно стакан. Ежедневно выпивая стакан свежевыжатого тыквенного сока, можно избавить себя от возникновения кариеса.

У тыквы есть ещё одно свойство, которое имеет медицинское применение уже более двух столетий практически во всех странах, где растёт тыква. Речь идёт о борьбе с кишечными паразитами. Семена тыквы применяют как глистогонное средство против круглых и ленточных глистов. Врачи признают, что тыквенные семечки менее эффективны, чем синтетические противопаразитарные препараты, однако они имеют перед синтетикой ряд существенных преимуществ.

Они абсолютно безвредны, что позволяет использовать их в лечении детей и беременных, они доступны и не вызывают аллергии или побочных эффектов, вроде раздражения слизистой желудка. Ну, и помимо этого, они приятны на вкус и не вызывают ощущения, что вы пациент, нуждающийся в лечении.