Экологически чистые семена старых сортов растений

 

Более двух тысяч лет люди используют эту траву в качестве природного лекарства. Ее выращивали в лечебных садах  еще в Древней Греции и Риме, о ней писал в своем «Каноне врачебной науки» великий врач Авиценна, ее применял в своей практике сам Парацельс. В средние века она считалась еще и стимулятором вдохновения. В Европу, в Испанию, М. привезли арабы в начале XVI в., где и появились ее первые посадки. С этого времени она стала неотъемлемым атрибутом любой уважающей себя аптеки. Распространению популярности этой травы в Европе послужила знаменитая «кармелитская мелиссовая вода», которую изготавливали монахи из ордена Кармелитов. В рецептуру этого настоя входили листья мелиссы с добавлением мяты, дягиля, кожуры лимона, семян кориандра, гвоздики, мускатного ореха и корицы. «Кармелитская мелиссовая вода» широко применялась при нервных заболеваниях.

Мелисса. Полезные свойства

Химический состав этой травы довольно разнообразен. Важнейшее действующее вещество - эфирное масло, содержащее до 60 % цитраля, цитронеллаль, мирцен и гераниол, до 150 мг% витамина С, горечи, смолистые вещества, кумарин эскулетин, флавоноиды – дидимин, изосакуранин, изосакуранетин, диосмин, около дубильных веществ, кофейную, олеаноловую и урсоловую кислоты. В ней также много кальция, магния, калия, железа. Содержит она и много важнейших микроэлементов: марганец, цинк, медь, селен и др.

Мелисса в медицине

Из-за своих многочисленных исцеляющих свойств М. получила еще одно  имя - «маленький женьшень». Аромат этой травки улучшает настроение, а ее фитонциды прекрасно очищают воздух. Она обладает ярко выраженными успокоительными и спазмолитическими свойствами, даже может выступать в качестве легкого снотворного. Повышает аппетит и стимулирует секрецию желудочного сока, снимает тахикардию и боли в области сердца. Эфирное масло мелиссы обладает противовирусной активностью в отношении вирусов герпеса, гриппа, кори и некоторых других болезней. Настойка на спирту применяется в качестве наружного средства - как эффективное растирание. Примочки из травы успокаивают кожные воспаления и ушибы.

 

В народной медицине её применяют при депрессии, мигрени, головокружении, при шуме в ушах, бессоннице, перепадах давления, вегетативных неврозах, при спазмах в желудке и кишечнике, нарушениях пищеварения, при повышенной половой возбудимости. Маточником в народе называют М. из-за того, что она обладает кровоостанавливающим действием при длительных и обильных маточных выделениях, помогает при гинекологических заболеваниях и бесплодии, устраняет предменструальный синдром.

 

Для того чтобы лучше спать и снимать с души беспокойство народная медицина рекомендует держать в изголовье кровати небольшую подушечку, наполненную сухой мелиссой, по мнению травников, она - великая трава защитница, успокаивающая сердце, отгоняющая дурные мысли и даже снимающая колдовство, сделанное на неудачу и ссоры в семье.

 

Масло из мелиссы используется в парфюмерном производстве. В косметологии ее применяют для восстановления цвета губ, сужения пор при жирной коже, как средство для очищения жирных волос, устранения перхоти и препятствующее облысению.

 

Масло мелиссы - одно из наиболее эффективных и ценных средств, используемых в ароматерапии. Хотя это растение широко распространено во многих странах мира, эфирное масло мелиссы по-прежнему остается довольно редким и дорогим. В числе многих лечебных свойств это масло в ароматерапии считается мощным стимулятором физической и умственной активности - эликсиром долголетия.

Мелисса  в кулинарии

Свежие молодые листья и побеги этого растения - совершенно уникальная пряность, которую добавляют в напитки, используют в качестве приправы к салатам, соусам, овощным блюдам, супам всех видов, а также к дичи, рыбе и грибам. Тонко нарезанные свежие листики - прекрасная приправа к мягким сырам. Добавленная в молоко или в мягкий творог, она необыкновенно преображает вкус этих продуктов. Молодые побеги придают особый аромат чаю, да и сушеная трава прекрасно тонизирует в горячем напитке. Мелиссу также используют при солении и мариновании помидоров, огурцов, баклажанов, перца и др. овощей. Чтобы она не потеряла свой чудесный лимонный аромат добавлять в блюдо ее необходимо не более чем за 1-2 минуты до окончания его приготовления, а лучше всего - к уже готовому блюду.

Мелисса. Сбор и хранение

Сбор листа производят до или во время цветения растения, начиная с июня, когда листочки имеют особенно приятный запах и вкус. После цветения и вкус, и аромат мелиссы сильно изменяются и становятся тяжелыми. Обычно листья и верхушки побегов собирают отдельно. Сушку необходимо проводить в тени, при температуре не выше 40°С, чтобы максимально сохранить в сырье эфирное масло. Сушеную массу хранят в жестяных или стеклянных хорошо закупоренных емкостях, иначе она быстро теряет свой аромат. Правильно заготовленное лекарственное сырье имеет сильный лимонный запах.

Свежую траву сохранить практически невозможно, при заморозке она теряет свои ценные качества.

 

Мелиссу с успехом можно выращивать на грядке, а для зимнего употребления – и в цветочном горшке на подоконнике. В домашних условиях для нее необходимо найти южное окно, просторный горшок и обеспечить отсутствие сквозняков, которые она не любит.