Семена старых сортов растений

Цикорий — род многолетних трав семейства Астровые, или Сложноцветные. Род включает в себя два культивируемых вида и от четырёх до шести диких.

В диком виде цикорий встречается на лесных опушках, на лугах, пустырях, по кромке полей и вдоль просёлочных дорог, около населённых пунктов. В горах цикорий не поднимается выше среднего пояса.

Заготавливают корни цикория осенью, обычно после дождя, когда грунт размокает и размягчается. Если корень обкопать и потянуть за верхушку, то он легко вытянется целым и невредимым, длинным как батог (именно поэтому на Украине растение еще называют “петровым батогом”). В сухие дни из земли удается вырвать только верхушку корня.

В отличие от корней, стебли цикория заготавливают во время цветения растения. Стебли разрезают на несколько частей и сушат на солнце.

Растворимый цикорий – полезные свойства.

Польза растворимого цикория достаточно велика, как и польза многих других растений применяемых человеком для улучшения своего здоровья. Цикорий помогает расширению сосудов, способен снимать приступы тахикардии, благотворно действует на нервную систему и кровеносную систему, успокаивает. Полезен он и для всех органов пищеварения. Польза цикория давно признана в народе, есть множество народных рецептов, которые включают в себя цикорий, он уместен при лечении заболеваний печени, почек и селезенки. Цикорный корень (растворимый цикорий) — уникальный продукт, способный заменить нам кофе по утрам, придавая организму человека исключительную бодрость на весь день. Нельзя не отметить, что он является прекрасным общеукрепляющим средством.

Сок цикория, смешанный с соком сельдерея, моркови и петрушки, эффективно воздействует на мышечную систему глаза, питает ее. Полезный состав вышеуказанного коктейля, бесспорно способен значительно улучшить качество зрения.

Ничуть не меньше польза цикория, добавленного в различные медицинские препараты. Лекарственные средства на его основе обладают желчегонными, противомикробными и противовоспалительными свойствами. Цикорий возбуждает аппетит, а в период вирусных инфекционных заболеваний помогает в борьбе с высокой температурой.

Настойки из данного растения имеют и наружное применение! Цикорий ускоряет процесс заживления застарелых ран, экзем и других кожных заболеваний, таких как: атонический дерматит, фурункулез, псориаз и т.п. Действие настоек несет подсушивающий характер, что помогает в кратчайшие сроки снять воспаление. Применяют цикорий и в косметической промышленности. Шампуни и ополаскиватели на основе цикория способствуют росту волос и улучшают их структуру.

КОФЕ ИЗ ЦИКОРИЯ:

по 1 ст. л. корней цикория обыкновенного, щепотку корицы, 1-2 гвоздики, 0,2 л кипятка.
Растительные составляющие сбора высушить по отдельности, измельчить и перемешать. Взять 1 ст. л. сбора, залить кипятком, настаивать 30 минут, процедить. Принимать по 2/3 стакана 3-2 раза в день за 20 минут до еды при гепатите.