Семена старых сортов растений

Бундук по другому ещё называют кентукийский кофе, потому что его зерна можно помолоть, пожарить и пить кофе.

Это широколиственное дерево с красивым ровным стволиком, довольно высокое и, главное, — «мыльное», как его называют в народе. В его стручках зерна содержаться в зеленоватом желе, которое отлично мылится не создавая пену.

Бундук – двадцати метровое дерево (иногда тридцатиметровое) с широко распростертыми, малоразветвленными, глубокими и сильными корнями, дающими мощную поросль. Ствол бундука роскошный и стройный, при свободном стоянии, диаметром до одного метра. Крона дерева округлой формы до восьми метров диаметром. Кора на стволе бундука серовато-коричневая либо светло-серого цвета, глубоко растрескивающаяся. Побеги растения имеют более темную окраску и густо опушены.

Очень привлекательный вид имеют листья бундука, они длиной до одного метра, кожистые, дважды перистые, сверху голые, во время распускания имеют розоватую окраску, летом – ярко-зеленые, в осеннее время – бледновато-желтоватые. Распускаются листья бундука позже, чем у остальных видов бобовых растений.

Цветочки бундука очень мелкие, беловато-желтоватые, имеют лимонный аромат. Цветки двуполые, женские собраны в тридцатисантиметровых конечных кистях, а мужские в более коротких (около десяти сантиметров длиной) конечных метелках. Цветут бундуки не дольше десяти дней.

Плод бундука представляет собой крупный, длиной около двадцати сантиметров, красно-коричневый, к моменту созревания черновато-синеватый кожистый боб. Внутри бобов находятся коричневого цвета, блестящие, окруженные клейкой темно-коричневой мякотью либо желеобразной зеленого цвета жидкостью, которые можно использовать в качестве шампуня или мыла. Из семян готовят заменитель кофе. Бундуки засухоустойчивы и морозостойкие деревья (выдерживают до - 35°С). По причине содержания в бундуках цитизина – все части растения очень ядовиты! Цитизин способен разложиться только при термической обработке выше +260°С, поэтому процесс сушки его удалить не может.

Размножать бундук можно черенками, корневыми отпрысками и семенами. Но более популярный метод, это семенное размножение. Семена бундука не нуждаются в стратификации, но требуют скарификации. Если количество семян небольшое, рекомендуют от кожуры очищать их вручную. Будет очень хорошо, если перед посевом вы на сутки замочите семена в воде, а затем в течение двух часов обработаете их H2SO4. После этого семена отмывают водой и высеивают.

Использование:

Используют бундук как оригинальное, красивое дерево в мелкогрупповых и одиночных посадках в виде аллей и в парках. Очень прекрасно будет смотреться бундук с ясенем, гледичией, каркасом, каштаном, дубом, кленом серебристым и т.п.
Кроме этого бундук обладает и другими ценными свойствами, к примеру, его можно использовать как натуральное мыло. Причем, что в отличие от мыла промышленного производства, бундук не содержит в своем составе поверхностно-активных веществ, загрязняющих экологию и почву. Его отлично можно использовать для мытья кожи и головы (купания в целом). Преимущество бундука в том, что он не убивает на коже слой бактерий, выполняющих иммунную и барьерную функцию, а также не высушивает кожный покров и защищает его от проникновения всевозможных внешних инфекций.

Если семена бундука измельчить в сыром виде, то это станет превосходным средством от клопов и тараканов – они сразу уйдут из дома.

Также средства на основе бундука являются хорошими препаратами в борьбе с привычкой курить. Кофейный напиток из бундука считается стимулирующим либидо, половые функции, общее самочувствие, обладает способностью обострять интеллект и психоактивность. Кофе из бундука заваривают как обычный в кофеварке либо джезлочке. Единственным отличием кофе из бундука является привкус ячменя или горячего шоколада. Перед употреблением зерен бундука их необходимо хорошо прожарить, в противном случае можно получить очень сильное (даже смертельное) отравление. В народной медицине бундук используют при лечении ревматизма и различных кожных заболеваний.

Дерево до 30 м высотой, со стройным стволом и роскошной, при свободном стоянии, округлой кроной, достигающей 8 м в диаметре. Кора на стволах светло-серая, глубоко растрескивающаяся, на побегах более темная, с густым опушением. Замечательны дважды перистые листья до 1 м длиной, сверху голые, кожистые, при распускании розоватые, летом светло-зеленые, осенью бледно-желтые. Листья развертываются позже других видов бобовых. Растение двудомное. Цветки мелкие, желтовато-белые, с лимонным ароматом. Мужские — в конечных метелках до 10 см, женские — в более длинных конечных кистях до 30 см. Плоды темные, красно-коричневые, кожистые бобы до 20 см длиной. Семена крупные, плоские, с твердой оболочкой.

Растет быстро, светолюбив, среднеморозостоек. Требует глубокой достаточно плодородной свежей почвы, хорошо переносит условия города. Размножается семенами, корневыми отпрысками, черенками. Используется как красивое, оригинальное дерево в одиночных и мелкогрупповых посадках в парках и в виде аллей. В культуре с 1818 года. Удачно сочетается с гледичией, каштанами, кленом серебристым, дубами, ясенем, каркасом и др.

Семена хранят зимой в прохладном помещении. Стратификация не нужна. Всхожесть 95 - 100 %. При небольшом количестве семян кожуру рекомендуется повреждать вручную.

Альтернативные названия растения:

• Гимнокладус двудомный
• Бундук канадский
• Кентуккское кофейное дерево